0371-6777 2727

花样年华·头戴鸡蛋花在朋友圈里抢C位

更新时间:2019-06-08

  据传,岭南地区最古老的鸡蛋花树在肇庆——肇庆市鼎湖区桃溪村桃溪书院旧址前有一棵高10多米的鸡蛋花树,虬枝苍劲,如亭如盖,村民们说,这棵鸡蛋花树与书院同龄,莫非它已有700多岁?

  在广州老城区,最常见的是洁白的鸡蛋花,花瓣轮叠排列环绕而生,边缘是乳白色的,像蛋清,中间是嫩黄色的,像蛋黄,用吃货的眼光来看,再好吃不过了!此外还有艳丽的红色、淡淡的粉色,“蛋黄”等更多的颜色……

  鸡蛋花,又叫缅栀,是夹竹桃科鸡蛋花属的植物统称。在东南亚度假胜地,一年四季在大街小巷都能见到这种花朵,所以一看到鸡蛋花,就自动开启度假模式。

  鸡蛋花的香气很特殊,淡淡的,似有似无,闻起来清新宜人,让人难以忘怀。由于香味清淡优雅,鸡蛋花提取的香精还可以供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用,一些欧洲品牌的香水就会用到鸡蛋花。

  鸡蛋花属于夹竹桃科,是不是跟夹竹桃那样有毒呢?有人说,白色的无毒、红色的有毒——事实上,植物学专家介绍,不管是白色鸡蛋花树还是红色鸡蛋花树,摘下叶子后流出的白色汁液都是有毒的,但毒性不大。所以,尽量避免碰触白色汁液。而食用鸡蛋花的话,也要先经过一番处理:新鲜的花采下来,需要在水里进行不断漂洗,去除汁液,裹上面糊油炸,或者晒干泡茶。

  鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药,清热之余不会太过寒凉伤脾胃,所以广东祛暑湿的凉茶五花茶中,鸡蛋花便是主要的原料。

  七星鸡蛋花茶更是肇庆的著名特产。广东肇庆的鸡蛋花之所以著名,是因生长在星岩的鸡蛋花树,是用山泉灌溉的,故大家普遍认为,用星岩所产的鸡蛋花泡茶特别清润。

  如果觉得配置五花茶有点复杂,还可以有个简单的选择——拾捡鸡蛋花的落花回家,晒干之后,加入开水泡成茶。

  除了晒干之外,新鲜鸡蛋花同样能吃。在讲究“清润”的广东,在家制作鸡蛋花糖水很简单,水烧开后,放入新鲜的鸡蛋花、枸杞、冰糖,再加入煮熟剥好壳的鹌鹑蛋,养眼又美味。

  若是到了傣族地区,吃法又不一样了。当地人用新鲜鸡蛋花和鸡蛋调和,油炸摆盘奉客,别有风味。

  【山东手机报订阅:移动/联通/电信用户分别发送短信SD到10658000/8/106597009】

  中国驻罗马尼亚大使姜瑜23日说,为庆祝中国和罗马尼亚建交70周年,中国驻罗使馆将与锡比乌国际戏剧节合作,在今年6月举行的第26届锡比乌国际戏剧节期间举办“中国季”。姜瑜当天在布加勒斯特举行的第26届锡比乌国际戏剧节新闻发布会上介绍,“中国季”将分为演出和...[详细]

  最大体量乾隆白玉玉玺亮相北京保利春拍上海预展。清乾隆御制白玉交龙钮“信天主人”宝玺[详细]

  记者近日从“全民国防教育万映计划”(简称“国防万映”)2019年度重点工作发布会上获悉,为庆祝新中国成立70周年,“国防万映”从5月中旬起优选70部爱国主义影片,通过院线和互联网在全国开展为期半年的集中展映活动。据了解,70部爱国主义影片由中国电影基金会组...[详细]

  网络剧出现广告新类型。一些作品因缺乏创意,且不注重与剧作的关联性和统一性,严重打扰观剧情绪和思路,为大众广为诟病[详细]

  亚洲国家电影合作交流印象 艺术之花在互鉴中绽放【热点观察】。中国与日本位列世界第二、第三大票房市场,印度“宝莱坞”电影产量稳居世界首位,韩国成熟完善的电影产业、伊朗等国的艺术电影都吸引着世界对亚洲电影的关注[详细]

  苏轼的洗儿诗。一般说来,洗儿有两个具体时间 一是在孩子出生的第三天,一是在每年农历四月初八[详细]